Ab dem 16. Oktober
Die Herbstzeit ist Gänsezeit! Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in warmen Farben leuchten, gehört ein traditionelles Gansessen einfach dazu. Saftige Gänsebraten, knusprig aus dem Ofen, serviert mit Rotkohl und Klößen, laden zum gemütlichen Beisammensein ein. Das Festmahl symbolisiert Wärme und Geborgenheit in der kühlen Jahreszeit. Besonders zu St. Martin und in der Vorweihnachtszeit findet die Gans ihren Platz auf den Tafeln, ein kulinarischer Höhepunkt im Herbst.