Die Scheunenwirt Gri Soß ist in echter Klassiker der hessischen Küche und ein Highlight auf unserer Speisekarte. Diese aromatische Kräutersoße wird traditionell aus sieben frischen Kräutern zubereitet: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Borretsch, Kresse und Pimpinelle. Diese Kräuter werden fein gehackt und mit einer cremigen Basis aus Schmand, Joghurt und hartgekochten Eiern vermengt, was der Soße ihre unverwechselbare Konsistenz und ihren frischen Geschmack verleiht.
Das Grundgericht
Die Scheunenwirt gri Soß wird klassisch kalt serviert und passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Sie ist eine ideale Begleitung zu:
- Gekochten Eiern: Diese Kombination ist ein traditioneller Genuss, bei dem die cremige, kräuterreiche Soße den Geschmack der Eier perfekt ergänzt.
- Pellkartoffeln: Die Grüne Soße wird oft mit heißen Pellkartoffeln serviert, die die Aromen der Soße wunderbar aufnehmen und ein sättigendes, doch leichtes Gericht bieten.
- Tafelspitz: Ein weiteres klassisches Gericht ist Tafelspitz, ein zart gekochtes Rindfleisch, das zusammen mit der Grünen Soße eine wahre Geschmacksexplosion ergibt.
- Fisch: Auch zu gegrilltem oder pochiertem Fisch ist die Scheunenwirt gri Soß eine köstliche Ergänzung, die die Frische des Fisches hervorhebt.
Klassische Kombinationen
Die Scheunenwirt Gri Soß ist äußerst vielseitig und lässt sich mit vielen hessischen Gerichten kombinieren. Hier einige klassische Kombinationen:
- Frankfurter Schnitzel: Ein paniertes Schnitzel, das mit grüner Soße übergossen wird und ein traditionelles Gericht aus Frankfurt darstellt.
- Quark und Kartoffeln: Ein einfaches, aber leckeres Gericht, bei dem Quark mit Pellkartoffeln und grüner Soße kombiniert wird.
- Gekochtes Rindfleisch: Servieren Sie die Soße zu gekochtem Rindfleisch für ein festliches und geschmackvolles Mahl.
Die Scheunenwirt Gri Soß ist mehr als nur eine Beilage – sie ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Frische und Vielfalt der hessischen Küche in jedem Bissen einfängt. Genießen Sie diesen Klassiker bei uns im Scheunenwirt und lassen Sie sich von den authentischen Aromen verzaubern.